Mắm Ruốc Huế

    Du khách nếu ai đã từng đến Huế du lịch tham quan thì không thể nào bỏ qua món đặc sản nổi tiếng nhất đó là BÚN BÒ HUẾ, linh hồn trong món bún bò huế đó chính là mắm ruốc huế. Mắm ruốc Bà Mai là loại mắm đặc sản vô cùng nổi tiếng của Huế. Mắm ruốc có dạng đặc sệt, màu đỏ tươi, mùi thơm và vị mặn.

Nguyên liệu chính của mắm ruốc Huế 

    Nguyên liệu chính của mắm ruốc huế là tép biển, muối, đường và chất phụ gia. Ruốc được sản xuất theo công thức truyền thống đúng chuẩn 100% vị Huế, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, không chất phụ gia và có mùi thơm rất nồng đặc trưng, sản phẩm không dùng chất bảo quản và chất tạo màu.

Đảm bảo an toàn vệ sinh an toàn thực phẩm

  Sản phẩm đảm bảo an toàn thực phẩm, đựng trong hộp nhựa có nắp đậy bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh nhiệt độ cao.  Mắm ruốc Bà Mai sử dụng trong vòng 6 tháng từ ngày sản xuất.

Chế biến món ăn với mắm ruốc

  Ngoài bún bò huế thì mắm ruốc huế còn chế biến được khá nhiều món ăn rất ngon và đậm đà không thể lẫn vào đâu được, dùng để pha chế nước chấm ăn, các món luộc hoặc làm gia vị chế biến các món ăn khác nhau như cơm hến, thịt lơn kho xả ruốc, nước chấm rau luộc và hoa quả, dưa xào thịt lợn với ruốc…

Hướng dẫn cách bảo quản mắm ruốc huế

• Sản phẩm ruốc huế sau khi dùng nên đậy kín nắp, bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh nhiệt độ cao và ánh nắng mặt trời.
• Lưu ý: không để bụi bẩn, tạp chất và các loại côn trùng xâm nhập vào mắm.